Desafios na indústria de alimentos e bebidas
Apesar de algum progresso nos últimos anos, quase um bilhão de pessoas sofrem de fome severa e desnutrição. Tanto por excesso de alimentos infectados quanto por consumo excessivo. O investimento na agricultura como uma máquina para o crescimento sustentável tem sido muito baixo recentemente e, no entanto, agora está recebendo mais atenção.
Mudanças climáticas – os agricultores devem enfrentar e se adaptar às mudanças climáticas, que é a parte mais difícil do trabalho; trazendo grandes mudanças na produção de alimentos. As temperaturas aumentam e diminuem, assim como as chuvas e os desastres naturais que ocorrem com frequência. Devido a essas incertezas, realizar essa tarefa é desafiador.