Les défis de l'industrie agroalimentaire
Malgré quelques progrès ces dernières années, près d’un milliard de personnes souffrent de famine sévère et de malnutrition. Soit avec trop de nourriture infectée, soit par surconsommation. L’investissement dans l’agriculture en tant que machine pour une croissance durable a été très faible récemment, et bien qu’il reçoive maintenant plus d’attention.
Changement climatique – Les agriculteurs doivent faire face et s’adapter au changement climatique, qui est la partie la plus difficile du travail ; apportant des changements majeurs dans la production alimentaire. Les températures augmentent et diminuent, tout comme les précipitations et les catastrophes naturelles qui se produisent fréquemment. En raison de ces incertitudes, la réalisation de cette tâche est difficile.